Повар-универсал в Ставрополе

Илья
+7 (918) 872-XX-XX Позвонить

2009г. - Участвовал при открытии ресторана "Иль-Патио""Планета Суши" в Ставрополе в должности повара. Обязанности- Отдача блюд японской и итальянской кухни, пицца и роллы. 2009г. - Старший повар в ресторане"Иль-Патио""Планета Суши". обязанности- набор и обучение персонала, контроль качества отдаваемых блюд. 2010г. -Открывал ресторан "Академия""Два шефа" в Ставрополе в должности Су-шефа. Обязанности- набор и обучение персонала, составление закупки, получение товара, управление складом и контроль качества отдаваемых блюд. 2011- Шеф-повар двух заведений "Казанова-Мангал" и "Казанова" в Ставрополе. Обязанности- Составление меню и технологических карт, мониторинг рыночных цен, общение с поставщиками. Проработка блюд. Набор и обучение персонала, составление закупки, получение товара, управление складом и контроль качества отдаваемых блюд. 2012- Зав. производством столовой при авто парке в городе Санкт-Петербург. Обязанности- Составление меню и технологических карт, мониторинг рыночных цен, общение с поставщиками. Проработка блюд. Набор и обучение персонала, составление закупки, получение товара, управление складом и контроль качества отдаваемых блюд. 2013- повар в ресторане "Темпл Хилл" в Ставрополе. Обязанности - приготовление и отдача холодных и горячих блюд. 2014- В должности Су-шефа открывал ресторан "Кофетун""Сушитун" в ставрополе, от данной организации был на обучении в Москве месяц. В дальнейшем стал Шеф-поваром данного заведение. Обязанности-Проработка блюд. Набор и обучение персонала, составление закупки, получение товара, управление складом и контроль качества отдаваемых блюд. Внедрение сезонных блюд. 2015- Су-шеф двух заведении пиццерии "Riona" и семейного ресторана "Пармезан" в городе Ставрополе. Обязанности - составление нового меню, внедрение детского меню, набор и обучение, управление склада и контроль качества. Знание японской, итальянской, американской кухни, пицца и роллы. Владею не большими зниниями грузинской кухни. О себе; Активен, целеустремлен, быстро обучаем, опрятен, честолюбив. Хобби: Спорт, Музыка, Кухня. Спасибо. Образование не полное высшие (Ставропольский Кооперативный Университет. Факультет Юриспруденция. )

Туризм, рестораны, Полный день, Мужчина, 28 лет, незаконченное высшее образование, опыт работы 7 лет, готов к командировкам, переезд возможен

Опубликовано 1 апреля Просмотрено 56165 раз Номер объявления 2289455 Пожаловаться
Похожие свежие объявления
Все объявления в Ставрополе

© 2024 obam.ru в Ставрополе - Сайт объявлений Ставрополя, свежие частные объявления.